Nápoles, a cidade do sol e da pizza, é um paraíso gastronômico no sul da Itália. Além de seus famosos pratos tradicionais, a comida de rua de Nápoles oferece uma experiência gastronômica única que reflete a rica história e a cultura vibrante da cidade. De frituras a doces tentadores, cada mordida nas ruas de Nápoles é uma aventura deliciosa.
A tradição da comida de rua
A comida de rua em Nápoles tem raízes profundas na cultura local. Durante séculos, os napolitanos desfrutaram de delícias culinárias vendidas em barracas de rua e mercados ao ar livre. Estes pratos não são apenas uma fonte de alimentação rápida e conveniente, mas também uma expressão da paixão e criatividade que define a cozinha napolitana.
Pizza Fritta e Arancini
Um dos pratos de rua mais populares de Nápoles é a pizza frita, uma deliciosa variação frita da clássica pizza napolitana. A massa é recheada com ingredientes como queijo mussarela, ricota, salame e tomate e depois frita até ficar crocante e dourada.
Pizza a portafoglio
Pizza a portafoglio, especialidade única de Nápoles, é uma obra-prima gastronômica que combina simplicidade com sabor excepcional. Traduzido literalmente como “pizza de bolso”, esta delícia culinária caracteriza-se pela sua massa fina e flexível, coberta com ingredientes frescos e de alta qualidade, dobrada em quartos e pronta para levar.
Originária das animadas ruas de Nápoles, a pizza a portafoglio é o lanche perfeito para saborear em qualquer lugar enquanto passeia pelas estreitas ruas de paralelepípedos da cidade. Sua portabilidade e conveniência o tornam uma escolha popular entre napolitanos e visitantes, oferecendo um sabor autêntico da culinária napolitana em cada mordida. Além do sabor excepcional, a pizza a portafoglio é também um símbolo da paixão e da criatividade que define a cultura culinária de Nápoles, e uma experiência gastronómica a não perder ao visitar esta cidade encantadora.
Um clássico: Cuoppo
Cuoppo, uma iguaria icónica de rua de Nápoles, é uma experiência culinária que funde a simplicidade com o sabor autêntico da cozinha napolitana. Esse lanche vem em uma casquinha de papel, embalado com uma mistura irresistível de chips crocantes e saborosos.
Da lula frita aos croquetes de arroz e vegetais, o cuoppo oferece uma variedade de petiscos que deleitam os sentidos e satisfazem os desejos mais exigentes. Cada mordida é uma explosão de sabor, acompanhada por uma generosa porção de batatas fritas, tudo servido num formato prático que permite saborear esta iguaria enquanto explora a animada vida nas ruas de Nápoles. O cuoppo não é apenas uma amostra da engenhosidade culinária napolitana, mas também uma homenagem à paixão e à criatividade que caracterizam esta encantadora cidade.
Sfogliatella
Para quem gosta de doces, Nápoles oferece uma grande variedade de doces nas ruas. Sfogliatella, uma massa escamosa recheada com creme de ricota e açúcar, é uma escolha popular entre moradores e visitantes.
Outras deliciosas preparações típicas napolitanas que você pode encontrar são: Babà, zendraglie, frittatina di pasta, taralli, pagnottiello, sanduíche de almôndega com molho de carne.
O Mercato di Porta Nolana e La Pignasecca
Para experimentar a autêntica comida de rua de Nápoles, não há lugar melhor do que os mercados locais. O Mercato di Porta Nolana e La Pignasecca são dois dos mercados mais antigos e animados da cidade, onde os vendedores oferecem uma vasta selecção de produtos frescos, marisco, carne e, claro, comida de rua. Aqui, os visitantes podem saborear pratos tradicionais como frittura di pesce (peixe frito), mussarela fresca e panini recheado com ingredientes locais.
