Introdução
Hoje vamos citar 4 pratos populares da gastronomia italiana que fazem da mesa diversos brasileiros, sendo eles descendentes ou não.
A gastronomia italiana é uma das mais apreciadas e influentes do mundo, contudo no Brasil não é diferente. Pois desde a chegada dos primeiros imigrantes italianos, no final do século XIX, as receitas tradicionais da Itália conquistaram o coração e o paladar dos brasileiros. Por causa de tal realidade neste post, vamos explorar algumas das receitas italianas mais populares no Brasil e como elas se tornaram parte integrante da culinária nacional.
Gastronomia Italiana
Pizza: Um Clássico que Ganhou o Mundo
A pizza é, sem dúvida, uma das receitas italianas mais famosas e amadas no Brasil. Originária de Nápoles, a pizza chegou ao Brasil com os imigrantes italianos, então rapidamente se adaptou ao gosto local. Contudo hoje, as pizzarias brasileiras oferecem uma variedade infinita de sabores, desde as tradicionais Margherita e Calabresa até criações únicas com ingredientes locais. A pizza se tornou um símbolo de celebração e convivência, e então sempre presente em reuniões familiares e encontros de amigos.
Lasanha: Camadas de Sabor e Tradição
A lasanha é outro prato italiano que conquistou os brasileiros. Com suas camadas de massa, molho de tomate, carne moída e queijo, a lasanha portanto é uma verdadeira explosão de sabores. Contudo a lasanha é servida em almoços de domingo e ocasiões especiais, sendo um prato que agrada a todos.
Risoto: Sofisticação e Versatilidade
O risoto é um prato italiano que ganhou popularidade no Brasil pela sua sofisticação e versatilidade. Pois feito com arroz arbóreo e cozido lentamente com caldo, o risoto pode ser preparado com uma infinidade de ingredientes. Por causa de tais realidades no Brasil, o risoto é apreciado tanto em restaurantes sofisticados quanto em jantares caseiros, sendo uma opção elegante e saborosa para diversas ocasiões.
Gnocchi: Tradição e Superstição
O gnocchi, ou nhoque, é uma receita italiana que se tornou parte de uma tradição especial no Brasil. No dia 29 de cada mês, muitas famílias brasileiras seguem o ritual do “Nhoque da Fortuna”, pois se coloca uma nota de dinheiro embaixo do prato de gnocchi para atrair prosperidade.
Conclusão
A gastronomia italiana deixou uma marca indelével na culinária brasileira. Receitas tradicionais como pizza, lasanha, risoto e gnocchi não apenas conquistaram o paladar dos brasileiros, mas também se integraram à cultura e às tradições do país. Por causa de tais realidades celebrar a gastronomia italiana no Brasil é reconhecer a riqueza e a diversidade que essa herança culinária trouxe para nossas mesas.
